www.tiendanispero.com es el nuevo dominio que ha habilitado el Consejo Regulador de Denominación de Origen del Níspero de Callosa d´en Sarrià, en la que el usuario puede adquirir a un precio razonable los mejores productos artesanales elaborados a base de níspero.
En su esfuerzo innovador, Conservas Artesanas del Níspero está trabajando en la producción de nuevos productos para ofrecerlos al público donde la calidad es lo primero. En www.tiendanispero.com, el usuario podrá adquirir sus productos artesanales elaborados con los mejores nísperos de denominación de origen, además de productos de merchandising relacionados con esta fruta donde podrá encontrar entre otros, el polo Ruchey, la camiseta oficial del Club de Balonmano de Altea, el uniforme completo del club ciclista Sarriá o el libro de recetas elaborado por excelentes cocineros, muy recomendado.
Una de las novedades que presenta la tienda es que ahora se pueden adquirir los productos de manera individual, y no sólo por cajas, como ocurría anteriormente. Además, en este sitio Web el visitante puede adquirir conocimientos acerca de esta fruta. En www.tiendanispero.com, podrá conocer y comprar níspero de calidad, cómodamente desde su casa, y de la forma más segura, con tarjeta de crédito, sin ningún peligro para sus datos personales, ya que cumplimos con todas las normativas.

La selección valenciana de pilota se presenta en Madrid en la feria de turismo rural
Allá donde haya una institución vasca, un simple restaurante euskaro, en un pequeño pueblo de La Pampa, en Buenos Aires o en un rincón de México aparecerá un cuadro, un elemento identificador de la tierra de origen, y siempre, siempre, será el juego de pelota. ¿Alguna vez han pensado los valencianos en identificar su tierra con algún símbolo que no sea el de la falla o la paella? No ha sido el valencia un publo emigrane, afortunadamente, y quizás por ello tampoco ha calado en el mismo un sentimiento profundo de apego a lo propio. Quien sabe.
En lo tocante al juego de pelota ya escribimos ayer qué significado podía alacanzar la presencia de este deporte en una feria de promoción turística. La Comunidad Valenciana ha apostado muy fuerte en Expotural, con una presencia que multiplica la de otras comunidades españolas. Destaca la oferta de nuestra tierra, con todas sus comarcas de interior. Un paseo por sus diferentes exposiciones nos sitúa en la cantidad y en la calidad de lo valenciano. Y allí, en medio de tanta oferta, sobresalen los paneles y estanterías procedentes del Museu de la Pilota de Genovés.
na señora madrileña se mostraba entusisamada ante el descubrimiento de un deporte que, según se aprecia, se juega en las calles de los pueblos...con los viejaos sentados en viejas sillas:"me parece algo precioso que las calles sirvan para algo más que para aparcar coches".
- Nos gusta el argumento señora, y siga disfrutando. Si le parece, en breves minutos habrá una exhibición con los mejores jugadores de este deporte, en la calle exterior.
Y la señora, cargada de papeles divulgativos, de bolsas de esta y aquella comarca presencia las voleas de Genovés, y los saques de Martínez.
- Esto es como un tenis a mano...y se necesita mucho valor. - Señora, el valor es presentarse aquí para testimoniar que todavía vivie un deporte que tiene cientos de años...
- No me diga...hay que ver qué cosas se descubren en estos lugares.
Y mientras, la consellera de turismo de la Comunitat Valenciana saludaba a los jóvenes sub-21 y a los "galácticos", campeones del mundo. Unos jugaron contra otros y, visto lo visto, un par de conlusiones. Una: disfrutaron con la modalidad de "joc de carrer", la que utilizan los falleros, que todo el mundo entiende. Y dos: hay juventud de mucho nivel. Y otra de regalo: Genovés pafre ofreció una lección en el saque. Y lo mejor: la foto, la instantánea para la posteridad. ¿Y ahora? Pues a hacer lo que hace cien años hicieron otros: no encerrarse en las fronteras y pensar a lo grande. Decía no sé quién, creo que un americano: "piensa en grande y harás cosas grandes...". Y es lo que ahora hacer la Federación de Pilota. Por cierto, la señora, ya acompañada, se marchó encantada. Ya es valor dedicar un par de horas a conocer estas singularidades teniendo tanto de lo que enterarse en el cotilleo televisivo.

La pilota causó admiración en la Feria Expotural
Qué gran día ayer para la Comunidad Valenciana en Expotural, la Feria de turismo que se celebra estos días en el Palacio de Criatal de la Casa de Campo de Madrid.Dentro de sus 40.000 metros cuadrados resaltaban con suma importancia los 1.600 dedicados a las bellezas que encierran nuestros municipios de interior. Entre todos ellos ayer resaltaron dos, la fiesta de los moros y cristianos y, sobre todo, la pilota valenciana con exhibición de la selección valenciana incluida.
Muchos visitantes eran lo que se acercaban por el stand que el Museu de Genovés había instalado allí para preguntar por un deporte que le causaba curiosidad al principio y, admiración después, cuando contemplaron las voleas de Paco Cabanes, de Grau o la valentía de los integrantes de la Sub'21, quienes, por cierto, plantaron cara a los campeones del Mundo, demostrando ganas de coger el relevo. Junto a la expedición pilotari estuvo en todo momento la consellera de Turismo, Milagrosa Martínez y el director general de Turismo de Interior, Emilio LLopis, quien fue el encargado de explicar las características de nuestro deporte a las demás autoridades e instituciones que allí se encontraban.
En definitiva, la Comunidad Valenciana y la pilota valenciana dejaron en Madrid el pabellón muy alto con una presencia que dio mucho que hablar.

La denominación de Callosa d'en Sarriá realiza un trabajo de investigación constante para ofertar cada año frutos de mayor calidad.

El periodo de campaña 2002-2003 fue un éxito pese a las dificultades meteorológicas en las que se vio envuelta. Las casi óptimas condiciones climatológicas han propiciado el transcurso de una campaña de la Denominación de Origen del Níspero de Callosa d'en Sarriá dosificada, destacando el aumento del calibre, la excelente conservación de la fruta en transporte y una calidad suprema. Las claves para la superación fueron las características del níspero como, su naturaleza latina, que le ha consolidado como uno de los frutos más importantes del mercado para está población.

Frente a los diversos obstáculos ha que sortear, como la climatología que han mermado considerablemente la producción de la campaña 2002-2003, la campaña se considera todo un éxito. Las bajas temperaturas registradas durante el pasado mes de agosto de 2002, la fuerte helada sufrida a finales del pasado mes de enero y principios de febrero, y las fuertes lluvias del mes de abril que provocaron algo de rajado en la fruta, no fueron inconveniente para la campaña de este año. No obstante, estas precipitaciones resultaron más bien beneficiosas, porque favorecieron el aumento de calibre.
Respecto a otros frutos, el níspero, no tiene plagas importantes que pongan en peligro el consumo y la rentabilidad económica de la producción. La única cuestión ha mencionar es un hongo que se conoce popularmente como el moteado, cuya función es enfilarse por las hojas mojadas a altas temperaturas.
Pero el consumidor habitual no debe preocuparse por las plagas ya que los agricultores cuentan con un sistema monitorizado en el que reciben una señal de alerta cuando se produce un riesgo alto de contaminación. A partir de dicha señal, se avisa al agricultor para que ponga en funcionamiento las herramientas tecnológicas necesarias.
El punto clave para conseguir un mayor éxito del cultivo del níspero ha sido la constitución de una Agrupación de Interés Económico (AIE) a través de la cual comercializan la producción del níspero, concentrando la oferta del fruto, para poder contar con un poder de establecimiento de precios.
Por otra parte, el estudio de las variedades de níspero chinas y su adaptación al clima, la tierra y el agua mediterráneos es una de las cuestiones en materia de investigación, además del análisis de la maduración a través del convenio con el Instituto Agroforestal del Politécnico o el estudio de la floración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Otro punto importante de la unión de las cooperativas de Callosa d'en Sarriá, Altea y Bernia Agrícola S.A. es la comercialización de la marca Conservas artesanas del níspero creada hace cuatro años con el objetivo de distribuir productos derivados del níspero tales como almíbar, néctar, miel, mermelada y licor.
Del mismo modo, también están dedicando muchos recursos de tecnológicos que reduzcan los costes de producción puesto que la principal característica de sus derivados es un proceso de elaboración totalmente artesanal.

La producción se ha reducido obteniendo cinco millones de kilos menos, es decir, una disminución del 40% respecto al año anterior.

La campaña del níspero este año ha resultado ser un éxito gracias a la calidad del fruto, que ha permitido mantener los precios del mercado frente a las condiciones adversas a las que se enfrentaba.

El Níspero de Callosa, durante el pasado ejercicio, no contó con las condiciones climatológicas más propicias para el desarrollo de este fruto, puesto que la campaña del níspero ha acabado este año con un bajada del 40% de la producción respecto al año anterior.

La calidad de los nísperos ha sido superior respecto a periodos anteriores, por lo que la conservación de los precios en el mercado es uno de los factores positivos de la presente campaña, con lo que los resultados económicos para los agricultores no se reducirán en los mismos niveles que en la producción
Las principales causas que afectaron a la producción del níspero fueron una fuerte ola de frío en el mes de enero que afectó al fruto cuando se encontraba en una de las fases más importantes, la de engorde. En segundo lugar las lluvias de abril causando mermas en la cosecha.

Según el Consejo Regulador del Níspero de Callosa d'en Sarriá la producción de los frutos no superó los 13 millones de kilos, frente a los 18 conseguidos en años anteriores.
La comercialización del producto del Níspero se realiza de forma conjunta a través de un sociedad constituida por las cooperativas de Callosa d'En Sarriá, Altea y la Sociedad Cooperativa Bernia, también en Callosa, amparadas bajo la denominación de "Níspero de Callosa", aunque cada una de ellas conserva su nombre comercial.
El balance de la actual campaña es positivo, pese a las fuertes lluvias transcurridas en la zona, ya que los nísperos han adquirido un mayor calibre y una mejor calidad respecto a temporadas pasadas.